Вхід Реєстрація
Запам'ятати мене
Скасувати

Що являє собою "хронохарчування", основні принципи та рекомендації

2014-06-22 15:11:13
Що являє собою

Жіноча краса - справа вкрай тонка і залежить від безлічі факторів. Молоді дівчата і пані старшого віку постійно знаходяться в пошуку чарівних дієт, щоб залишатися стрункою і скинути непотрібні кілограми.


Хронохарчування не є дієтою в класичному її розумінні. Доречніше називати це системою харчування, яка будується відповідно до біоритмів організму, і дозволяє налагодити оптимальний баланс обміну речовин, що призведе до збереження жіночого здоров'я, молодості і краси практично без відмови від окремих страв, продуктів або пропуску прийомів їжі.

Принципи такого дієтичного оздоровлення були розроблені в кінці ХХ століття французькими дієтологами Делабо і Рапен, які на підставі своїх спостережень зробили висновок, що в різний час доби одні й ті ж продукти можуть засвоюватися по-різному. У зв'язку з добовими змінами в діяльності залоз внутрішньої секреції, в ранкові, денні та вечірні години графік вироблення гормонів, ферментів, інсуліну істотно змінюється, що і визначає в кінцевому підсумку інтенсивність обміну речовин.

П. Леконт, учень засновників хронопітанія, зробив цю систему популярною, довів її повну нешкідливість і ефективність. Він стверджує, що потрібно їсти все. Дозволяються як солодощі, так і гострі, смажені блюда, вироби з борошна. Просто слід кожен вид продуктів приймати в свій час і, таким чином, зробити хронохарчування способом життя.

Суть хронохарчування

Рекомендується 4-разовий прийом їжі: сніданок, обід, полуденок і вечеря. У проміжках між ними не можна робити перекуси. Кількість спожитих калорій при цьому не розраховується.

Ранковий сніданок найкраще приймати в період з 6.30 до 9.30. Доречна багата білками і жирами їжа, причому в досить великих порціях. Саме в цей відрізок часу оптимальніше всього відбувається вироблення ферментів для її переварювання і переробки в життєву енергію, необхідну для збереження активності протягом усього дня. Однак якщо почати день зі солодощів, можна зберегти тягу до них на весь день. Такий дисбаланс може привести до швидкого набору ваги, оскільки інсулін в ранкові години виробляється в мінімальних концентраціях.

Час для обіду потрібно виділяти в проміжку між 12 і 13 годинами дня. В меню включається нежирне м'ясо, риба, гарнір з крохмалистих овочів. Дозволяються також різноманітні соуси і салати. В цей момент концентрація протеолітичного ферменту є оптимальною для перетворення протеїнів. Однак з солодкими стравами необхідно почекати до полудня.

Доктор Леконт припускає, що полуденок найкраще влаштовувати в 16: 00-17: 00, оскільки на цей час доби доводиться пік вироблення інсуліну. Можна включати в меню вуглеводи і рослинні жири, їсти солодкі фрукти, шоколад. Хорошим вибором буде і салат з оливковою або будь-яким рослинним маслом.

Вечеря найкраще приймати через годину після полудня, проте так, щоб не навантажувати травну систему безпосередньо перед сном. Він не повинен бути рясним. Оскільки організм практично припиняє вироблення ферментів, дієтологи рекомендують включати в вечірній раціон морепродукти, відварну рибу, зелень.

Якщо строго дотримуватися правил хронохарчування, під час обіду і вечері бажано вживати одне блюдо, без випічки і десертів. Однак два рази на тиждень допускається «порушення» загального режиму. На додаток до обіду або вечері можна випити келих червоного сухого вина, однак пиво або біле столове вино не рекомендується.

Зразковий денний раціон згідно системі хронохарчування:

- Сніданок: скибочка хліба з маслом (20 р) і сиром (100 г.), яєчня з беконом, чай;

- Обід: дві курячі котлети, рисовий гарнір з овочами;

- Полудень: одне печене яблуко з медом, кава і чорний шоколад (30 р);

- Вечеря: порція запеченого в духовці м'яса з овочами.



Додати відгук
Відгуків: 0
Med-Poisk.com
ДієтологіяЗдоров"я та краса
Онлайн консультація

Консультацій: Сьогодні - 0 | Всього - 299


Задати питання Всі консультації
Новини

Про проект

Інформація, опублікована на сайті, призначена тільки для ознайомлення. Описані методи діагностики, лікування, препарати, рецепти народної медицини самостійно використовувати не рекомендується. Обов'язково проконсультуйтеся з фахівцем, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю!